ちんとんしゃん　渋谷店

ちょっと遅れてしまいましたが、明けましておめでとうございます

今年もちんとんしゃんをよろしくお願いします



仕事も始まりましてついこの間だった正月もなんだか懐かしい気分になります。



はーいいきなりですけど勝手に今年の意気込み発表しま〜す

今年は今までの人生で一番有意義な年にしま〜す

毎年思ってるんですけど常に成長し続けたいわけですよ。

成長っていうのは色んな面でですけど、1番は男として、人としてですね。

ただ毎日生きているだけじゃつまらないし張り合いもないですしね。

常に上を向いて前を目指して生きていく

今年はこれでいきますよ。


毎日楽しく元気に笑顔で、時に落ち込んで悩んで。

人間ですから落ち込んだり悩むのは当然です。

ただ、どれだけ早く、どのタイミングで切り替えられるかが大事だと思います。

自分も最近までいろいろ悩んだり考えたりしてましたが、頭でごちゃごちゃ考えるより

体動かしまくって疲れてベッドに倒れこんだ時にハッと浮かぶ考えなんかが

答えなんじゃないかと思い、考えるの終了〜

とりあえずはこのやり方でがむしゃらにやるのみ。


なんかめちゃくちゃ個人的な内容で、お店全く関係ねぇじゃん

って思った人ボクもそう思います。

今度からちゃんとやるんで勘弁してください

それではまた今度〜

沖縄居酒屋ちんとんしゃんの店長のコースケです

もうすぐ今年も終わります。

皆さんどのような1年だったでしょうか

ボクは毎年年を越す1時間前くらいから1年を振り返ります。

どんな楽しいこと、辛いこと、大変だったこと、嬉しかったことがあったか。

自分はどれくらい成長したのか。

自分自身を客観的に振り返ります。

そして来年はどんな風に動いていくのか。また、どんなことをしたいのか、将来的にどうなりたいのか。

常に未来へのイメージは変わります。

大幅には変わりませんが常に変化し、進化します。

新しくやりたいこともどんどん増えます。

どんな流れでここから先を生きていくのか。

じっくり振り返る1年で最も大事な時間かも知れません。

ちょっと古い感じもしますけどけっこう大事だし楽しいですよ



今年はホントにたくさんの人に助けられ支えられた1年でした。

会社の方々、アルバイトの仲間達、常連のお客様方。

本当に感謝です。

自分の力の無さを把握せざるをえない1年で、いい振り返りができそうです。

今年1年たくさんの方々、ありがとうございました〜

来年もまたちんとんしゃんをよろしくおねがいします

どうも〜ちんとんしゃんです〜

本日は毎週深夜帯にご来店していただいている常連様の紹介で〜す

本日もご来店していただいたんですが、正直名前は知りません笑
毎回2人できてくれる男女のお客様です。

前回ご来店していただいたときに何か新しいメニューをやろうと思うから何品か考えてきて欲しいと頼んだところ、
本当に考えてきてくれました
しかも5品以上も。。。

けっこう冗談のつもりだったのに・・・


なんていい人たちなんだ〜


本当に考えてきてくれたからこそこちらもリアルな意見を言わせていただきましたよ

何品かは実行するのが難しいものでしたが、2品は非常にいいアイデアをいただきました。是非とも商品として完成させて食べていただきたいものです。


でもホントにありがたいんですよねぇ〜

毎週ご来店していただけてることもなんですけど、何よりも当店を気に入っていただけてることが嬉しいんですよねぇ

普段は言わないですし、これからも正面きって言うつもりはないんですけど、ホント感謝です

これからもこの発展途上のちんとんしゃんを暖かく見守ってください（強制）


また深夜に待ってるでゲス〜

どうもちんとんしゃんです〜

たまには当店の日々行っている振り返りを掲載してみようかと思いまして〜。
毎日こんな感じで振り返り反省したりしてるんですわぁ

それじゃあどうぞ〜


本日は19時からキャッチに出かけまして、金曜ということもあり19時半までの間で約3組様ゲットで19時半には予約も含めて満席という状況になりました。また今週の月曜日と火曜日に2日続けてご来店していただいた自衛隊の方々が本日もご来店していただき、カウンターに8名で座り4時間近く飲み続けていただきました。普通8名様もいらしたらカウンターには入っていただけないものなので大変ありがたいことです。そのうちの2人は12時に店を出たのに1時に戻ってきてまた飲みなおすというディナーだけで2回のご来店という偉業を成し遂げていただきました。
このような常連様にも常に新鮮さを感じていただく為に、新しい料理をどんどん考案していかなければと再確認できました。

もっともっと美味しいものと楽しい空間をお客様に提供いたします。

本日は以上です。

ちんとんしゃんデ〜ス


週に1度のブログ更新。継続こそ力なり。どれだけの人が見てくれているのかは置いといて、継続は力なり。

最近ちんとんしゃんのブログっていうよりも私の個人的なブログになりつつあるんですけどもそんなのおかまいなし〜

ちゃんとお店のことも伝えていきますんで任せてください


そういえば今月の1日から毎年冬季限定でお出ししている

『ちんとん味噌モツ鍋』が始まりましたよ


気候が暖かくなってくるといつの間にか姿を消してしまう幻ともいえる鍋。

なんで沖縄料理なのに鍋なんと思ったそこのあなた
正解

でも許してくださいだって美味しいんだもん

美味しいものができたらジャンルにこだわっている場合ではありません是非食べていただきたいんですもの

そんな絶品鍋のコースも今月から始まっております。


忘年会のご予約も少しづつ入り始めましたがまだまだ間に合います手遅れにならないうちに絶品鍋のコースでの忘年会をすれば心も体もホットホット

ご予約どしどしお待ちしてマ〜ス